True Jamaika „Blue Mountain“ are the expensivst caffee of the world, - ein „Chateaux Petrus“ unter den Kaffees ein Kaffee mit Kultstatus, um den sich viele Mythen ranken. Echter „Blue Mountain“ aus dem besten blaugrünen Rohkaffee ist ein Hochgenuss for Genießer. Die ersten Kaffeepflanzen wurden 1728 von den Franzosen von Martinique nach Jamaika gebracht. Heute besteht die „Blue Mountain“ -Anbauregion auf Jamaika aus lediglich 6000 Hektar, so daß all der mit „Blue Mountain“ etikettierte Kaffee unmöglich dort gewachsen sein kann. Echter Jamaika „Blue Mountain“ wächst unter idealen klimatischen Bedingungen im Zentrum des Ostteils der Insel an den vulkanischen Südhängen der bis zu 2300 m hohen „Blauen Berge„. Der beste „Blue Mountain“-Kaffee kommt fast ausschließlich von kleineren Plantagen mit Kaffeeterrassen in den höheren Gebirgslagen, beispielsweise von Wallenford, Silver Hill oder Atlanta. Wir halten den Kaffee von der Wallenford Kaffeeplantage für den derzeit besten „Blue Mountain“. Die Regierung von Jamaika bestand lange Zeit darauf, daß die gesamte „Blue Mountain“-Ernte vor Ort geröstet wird. Heute wird Rohkaffee auch exportiert. Deshalb hat es auch eine Weile gedauert, bis wir „Blue Mountain Wallenford“ beziehen konnten. Aber es hat sich gelohnt. Unserer ist wunderbar mild und fruchtig mit herrlich intensiven, lang anhaltenden Aromen, die sich im Mund wie eine sich öffnende Blüte entfalten.