Coffee from Panama are berühmt für seine angenehm leichte Fülle und seine Ausgewogenheit. Die besten Bohnen wachsen im Westen des Landes, unweit der Grenze zu Costa Rica. Wir haben uns für einen Kaffee aus Boquete entschieden, der an vulkanischen Hängen wächst, einen „Especial Kaffee“ der absoluten Spitzenklasse. Die Kaffeebäume wachsen im Schatten anderer Bäume, die auch den Zugvögeln zwischen Nord- und Südamerika Schutz bieten. Unser Kaffee ist leicht, vollmundig, ausgesprochen aromatisch mit leichten Andeutungen von Zitrusfrüchten.